Informasi

Makanan merupakan kebutuhan pokok yang harus dipenuh oleh setiap orang. Makanan tradisional merupakan makanan yang diperoleh secara turun temurun dan di setiap daerah mempunyai ciri khas yang berbeda-beda. Makanan tradisional Indonesia sangat banyak macamnya, berdasarkan tingkat eksistensinya dalam masyarakat hingga saat ini. Keanekaragaman makanan tradisional yang ada dipengaruhi oleh keadaan daerah atau tempat tinggal dan budaya yang ada di daerah tersebut. Dengan banyaknya keanekaragaman makanan tradisional dalam suatu daerah, tidak sedikit pula makanan tradisional yang hampir terlupakan oleh masyarakat saat ini

Makanan tradisional adalah makanan dan minuman, termasuk jajanan serta bahan campuran atau bahan yang digunakan secara tradisional, dan telah lama berkembang secara spesifik di daerah dan diolah dari resep-resep yang telah lama dikenal oleh masyarakat setempat dengan sumber bahan local serta memiliki citarasa yang relatif sesuai dengan selera masyarakat setempat.

Tanjungkarang adalah salah satu desa yang secara geografis berada di kecamatan jati kabupaten Kudus. Berbatasan dengan desa getas pejaten, jati wetan, loram kulon, dan jenis kapuan. Seperti pada daerah lainnya, desa Tanjungkarang juga memiliki makanan khas, yaitu Lentog Tanjung.

Lentog tanjung sangat terkenal di Kudus. Semua masyarakat Kudus pasti sudah pernah merasakan kenikmatannya. Bahkan kuliner khas desa ini memiliki arti penting tersendiri bagi masyarakat Kudus, khususnya masyarakat di Desa Tanjungkarang, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus.

Awalnya, kuliner ini hanya dijual di sepanjang jalan Desa Tanjungkarang. Seiring berjalannya waktu, menu tradisional ini kemudian menyebar ke daerah-daerah lain di Kudus.

Saat ini ketika kita menginjakkan kaki di Kota Kudus, akan sangat mudah menemui kuliner ini di berbagai tempat, terutama di Pasar Lentog. Kuliner ini menjadi menu sarapan pagi bagi masyarakat Kudus. Terutama pada saat wekeend, lentog tanjung menjadi sarapan pilihan bersama keluarga.

Lentog adalah nama lain dari lontong. Sebutan yang terakhir lebih familiar di telinga orang Indonesia pada umumnya. Namun di Kudus, lontong lebih dikenal dengan nama lentog.